Зеленый Салат с Тушеными Грибами, Моцареллой и Соусом

                  ЗЕЛЕНЫЙ  САЛАТ  С  ТУШЕНЫМИ

              ГРИБАМИ,  МОЦАРЕЛЛОЙ  И  СОУСОМ

                 Ингредиенты:

            1 салат зеленый кудрявый

            1 пучок рукколы

            6 шампиньонов

            6 помидор черри

            2 ст.л. бальзамического уксуса с медом

            3 сухаря из цельного зерна

            2 ст. л. моцареллы натертой на терке

            2 ст.л. оливкового масла

            1 ст.л.  масла Lurpak

            1 веточка свежего тимьяна

            Соль, перец

            Для соуса:

            ¼ чашки оливкового масла

            2 ст.л. бальзамического уксуса с медом

            Соль, перец

            Способ приготовления:

            1. Грибы нарезать ломтиками, посолить

                и протушить в кастрюле вместе с оливковым

                маслом и маслом Lurpak. При этом — как только

                масло нагреется, добавляем тимьян, а затем,

                когда грибы начинают поджариваться,

                добавляем бальзамический уксус с медом и

                тушим их еще несколько минут до готовности.

           2. Убираем кастрюлю с огня и даем грибам остыть.

           3. Готовим соус: В глубокую миску наливаем

                оливковое масло, бальзамический уксус с медом,

                добавляем тимьян, соль, перец и взбиваем

                венчиком до однородной массы.

           4. В салатницу кладем нарезанные крупно листья

                зеленого кудрявого салата и рукколы,

                разрезанные насередине помидоры черри,

                измельченные на небольшие кусочки сухари,

                готовые грибы и тертую моцареллу.

           5. Залить салат соусом.

           Приятного аппетита!

           Источник: http://chefonair.gr/syntages

Салат из Капусты с Морковью и Соусом из Йогурта

 

             САЛАТ  ИЗ  КАПУСТЫ  С  МОРКОВЬЮ 

                         И  СОУСОМ  ИЗ  ЙОГУРТА  

                Ингредиенты:

                2 моркови

                2 стебля сельдерея

                1 салат айсберг

                1/2 капусты

                Одно кислое яблоко с кожурой

                1 стакан вареной кукурузы

                Для соуса:

                200 г йогурта

                2  ст.л. майонеза

                1 ст.л. горчицы

                1 ст.л. лимонного сока

                1 щепотка соли

                1 щепотка сахара

                Способ приготовления:

                1. Очищенную морковь натираем

                    на крупной терке.

                2. Мелко нарезаем сельдерей.

                3. Крупно режем айсберг и капусту.

                4. Кислое яблоко с кожурой нарезаем

                     кубиками.

                5. В салатницу кладем все нарезанные

                     овощи, кукурузу и яблоко.

                6. В глубокую миску наливаем лимонный

                     сок, добавляем соль, сахар и с помощью

                     вилки хорошо все размешиваем до

                     полного растворения.

                    Затем добавляем горчицу, майонез и

                    йогурт.

                   Тщательно перемешиваем.

               7. Готовым соусом заправляем салат и в

                   течение 10 минут охлаждаем его в

                   холодильнике.

                   Приятного аппетита!

                   Источник:

              https://www.easy-dinnerrecipes.com

 

 

 

 

Зеленый Салат с Авокадо и Креветками

                 ЗЕЛЕНЫЙ  САЛАТ  С 

           АВОКАДО  И  КРЕВЕТКАМИ

                           Ингредиенты:

                10 листьев салата латука

                1 авокадо

                3 поджаренные креветки

                1 апельсин

                Для соуса:

               1 ст. л. оливкового масла

               1 ст. л. апельсинового сока

               1 ст.л. лимонного сока

               1 ч.л. бальзамического уксуса

               со  вкусом цитрусовых

               Способ приготовления:

               1. Все ингредиенты для соуса

                   хорошо перемешать.

               2. Листья салата крупно нарезать,

                   авокадо нарезать дольками,

                   креветки очистить, апельсины

                   нарезать кусочками.

                   Все перемешать и залить соусом.

                   Приятного аппетита!

                   Источник:

   http://www.mothersblog.gr/mama/diaites/story

 

 

 

 

Салат из Красной Капусты и Чернослива

                 САЛАТ  ИЗ  КРАСНОЙ  КАПУСТЫ

                                  И  ЧЕРНОСЛИВА

                       Ингредиенты:

             1/2 кочана красной капусты

             среднего размера

             2 пучка кудрявой петрушки,

             крупно нарезанной

             Сок 1 лимона

             4 ст.л. оливкового масла

             5-6 стеблей зеленого лука,

             мелко нарезанного

             4-5 штук чернослива, нарезанного

             кусочками

             Соль, перец

             Способ приготовления:

             1. Натереть на терке красную капусту

                 и положить ее в салатницу.

             2. Добавить лук и петрушку.

             3. Перемешать.

             4. Добавить чернослив.

             5. Далее готовим соус: в банке, с хорошо

                 закрывающейся крышкой, взбалтываем

                 оливковое масло с  лимонным соком,

                 солью и перцем  до состояния эмульсии.

             6. Добавить соус в салат.

             Приятного аппетита!

             Источник: https://www.tlife.gr

 

 

 

 

Салат из Авокадо с Тунцом и Нутом

                         САЛАТ  ИЗ  АВОКАДО 

                       С  ТУНЦОМ  И  НУТОМ

                                Ингредиенты:

                   425 гр. тунца, консервированного

                   в рассоле или оливковом масле

                   400 гр. консервированного нута

                   2 больших авокадо, очищенных

                    от кожуры и нарезанных крупными

                    ломтиками

                    4 больших помидора, нарезанных

                    дольками

                    1 большой огурец, разрезанный вдоль

                    и затем нарезанный ломтиками

                    1/2 красного лука, тонко нарезанного

                                        Для соуса:

                     1/4 стакана оливкового масла

                     2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

                     1 ст. л свеженарезанной петрушки + экстра

                     для сервировки

                     1 ч.л. измельченного чеснока

                     Соль и перец по вкусу.

                              Способ приготовления:

                      1. Все ингредиенты для соуса взбиваем

                       в глубокой миске до однородной массы.

                      2. В салатницу выкладываем все

                       ингредиенты для салата и поливаем

                       соусом. Добавляем соль и перец по желанию.

                       PS: Если мы хотим приготовить этот салат

                       за несколько часов до подачи на стол,

                       тогда мы смешиваем в салатнице

                       все ингредиенты без соуса, покрываем

                       ее пищевой пленкой и ставим в холодильник.

                       Соус добавляем непосредственно

                       перед подачей на стол.

                       Приятного аппетита!

                       Источник:

                       https://cafedelites.com

 

 

 

Powered by WordPress and MagTheme
Besucherzahler
счетчик для сайта