Зеленый Салат с Орехами и Бальзамическим Клубничным Кремом

                  ЗЕЛЕНЫЙ  САЛАТ  С  ОРЕХАМИ

                           И  БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ 

                        КЛУБНИЧНЫМ  КРЕМОМ

                                  Ингредиенты:

              1 большой кочан салата латук

              2 стебля мелко нарезанного

              зеленого лука

              5-6 листьев мяты или базилика

              мелко нарезанных

              10 помидор черри

              1 стакан грецких орехов,

              измельченных

                    Ингредиенты для соуса:

              80 мл. оливкового масла

              2 ст.л. бальзамического

              клубничного крема

              Соль, перец

                   Способ приготовления:

              1. Хорошо моем листья салата,

                  нарезаем их и кладем в салатницу.

              2. Добавляем зеленый лук, помидоры,

                  мяту или базилик, орехи.

              3. Взбиваем все ингредиенты для соуса

                  до однородной массы.

              4. Салат поливаем соусом и перемешиваем.

              Приятного аппетита!

              Источник: www.cooklos.gr

Салат из Грибов Запеченных на Гриле

                   САЛАТ  ИЗ  ГРИБОВ

             ЗАПЕЧЕННЫХ  НА  ГРИЛЕ

                        Ингредиенты:

              750 гр. лесных (любых)  или

              смеси лесных и культивируемых

              грибов

              2/3 стакана бальзамического

              соуса (см. рецепт ниже)

              4 кабачка нарезанных вдоль

              тонкими ломтиками

              1/2 стакана хлопьев пармезана

              Помидоры черри

              Петрушка

              Соль, перец

              Оливковое масло

                    Ингредиенты для соуса:

              4 ст.л. бальзамического уксуса

              1 ч.л. меда

              1 ч.л. мелко нарезанного лука

              1/2 дольки мелко нарезанного

              чеснока

              1/4 кофейной ложки молотого

              черного перца

              2/3 стакана оливкового масла

                    Способ приготовления:

              1. Готовим бальзамический соус:

                  В блендере на низкой скорости

                  перемешиваем до однородной

                  массы бальзамический уксус,

                  мед, лук, чеснок, перец, при

                  этом медленно, тонкой струйкой,

                  добавляем оливковое масло.

              2. Очищаем грибы влажным

                  полотенцем, кладем их в миску

                  и заливаем половиной

                  бальзамического соуса.

                  Содержимое миски хорошо

                  встряхиваем или перемешиваем,

                  чтобы грибы были полностью

                  смочены соусом.

              3. Духовку разогреваем до максим.

                  температуры. Устанавливаем режим

                  гриль.

                  Грибы солим, кладем их на верхний

                  гриль и запекаем приблизительно

                  2 минуты с одной стороны.

                  Затем грибы переворачиваем и

                  запекаем  с другой стороны еще

                  2 минуты.

                  Готовые грибы кладем на блюдо.

              4. Смазываем антипригарную сковороду

                  оливковым маслом и нагреваем ее на

                  сильном огне.

                  Затем на сковороду кладем ломтики

                  кабачков и жарим их с обеих сторон

                  по 1-2 минуте до золотисто —

                  коричневого цвета. Посыпаем

                  кабачки солью, перцем и кладем на

                  блюдо с грибами.

              5. Грибы и кабачки поливаем

                  бальзамическим соусом.

              6. Салат украшаем петрушкой,

                  хлопьями пармезана и четвертинками

                  помидор черри.

              Приятного аппетита!

              Источник:  https://xrysessyntages.com

 

 

 

 

 

Салат с Копченым Лососем

                    САЛАТ  С  КОПЧЕНЫМ

                               ЛОСОСЕМ

                          Ингредиенты:

              250 гр. картошки бэби

              Соль

              Перец

              300 гр. смешанного салата из

              листьев разного сорта салатов —

              по выбору

              1 ст. л. листьев свежего тимьяна

              1 ст. л. каперсов

              1 ст. л. оливок, нарезанных кольцами

              300 гр. ломтиков копченого лосося

              400 гр. соуса

              6 яиц, сваренных вкрутую

                   Ингредиенты для соуса:

              1 ст. л. горчицы

              1 ст. л. меда

              75 мл уксуса из белого вина

              Соль

              Перец

              100 мл оливкового масла

              200 мл подсолнечного масла

                    Способ приготовления:

              1. Варим картошку до готовности

                  на умеренном огне, затем разрезаем

                  каждую на две половинки, посыпаем

                  солью, перчим, укладываем на блюдо

                  и даем ей остыть.

              2. Отдельно в миске смешиваем салат,

                  тимьян, каперсы, оливки, лосось,

                  добавляем заранее приготовленный

                  соус, а также по вкусу соль и перец,

                  перемешиваем и кладем на блюдо с

                  картошкой.

              3. Яйца режем на половинки, солим,

                  перчим и кладем поверх салата.

              Готовим соус: в миске взбиваем

              венчиком горчицу, мед, уксус из

              белого вина, соль и перец. При

              этом тонкой струйкой, медленно,

              вливаем оливковое и подсолнечное

              масло.

              Можно использовать только оливковое

              масло, тогда вкус соуса будет более

              интенсивный.

              Все ингредиенты взбиваем до однородной

              массы. Если смесь получится очень густая,

              можно разбавить ее небольшим

              количеством воды.

              В салат добавляем столько соуса,

              сколько необходимо, оставшуюся

              часть можно хранить в холодильнике.

              Приятного аппетита!

              Источник: https://akispetretzikis.com

 

 

 

 

Салат из Сладкого Перца с Оливками

                   САЛАТ  ИЗ  СЛАДКОГО

                   ПЕРЦА  С  ОЛИВКАМИ

                Ингредиенты для салата:

              4 ломтика индейки нарезанных

              на кусочки

              1 огурец, нарезанный на кубики

              1 салат латук -рвем руками на кусочки

              1 красный сладкий перец, лучше сорт

              Флорина, нарезанный на ломтики

              1 сладкий оранжевый перец, нарезанный

              на ломтики

              2 ст. ложки оливок

              3 помидора черри

              4 веточки сельдерея нарезанного

              тонкими ломтиками

                     Ингредиенты для соуса:

              2 ст. ложки  майонеза

              1 ст. ложка острой горчицы

              200 гр. обезжиренного йогурта

              1 щепотка сахара

              Уксус, немного.

                   Способ приготовления:

              1. В салатницу кладем все

                  ингредиенты для салата.

              2. Отдельно в миске взбиваем все

                  ингредиенты для соуса.

              3. Перемешиваем салат с соусом.

              Приятного аппетита!

              Источник: https://www.newsbeast.gr/

 

Салат из Цветной Капусты и Помидор Черри

                    САЛАТ  ИЗ  ЦВЕТНОЙ  КАПУСТЫ

                                 И  ПОМИДОР  ЧЕРРИ

                                       Ингредиенты:

              1 цветная капуста крупно нарезанная

              2 ст. ложки оливкового масла

              2 стакана свежих помидор черри

              1 ст. ложка свежего базилика, мелко

              нарезанного

              1 ст. ложка свежего орегано, мелко

              нарезанного

              3 зубчика чеснока измельченного

              Соль и перец по вкусу

              200 гр. свежей моцареллы

              2 ст. ложки бальзамического уксуса

              Дополнительно свежий базилик

              для украшения салата

                         Способ приготовления:

              1. Кладем соцветия цветной капусты

                  в кухонный комбайн и измельчаем

                  их до консистенции риса.

              2. На большой сковороде на среднем

                  огне разогреваем 1 столовую ложку

                  оливкового масла.

              3. Добавляем на сковороду цветную

                  капусту и жарим ее в течение

                  4-5 минут, пока капуста не станет

                  мягкой.

              4. Перекладываем капусту в

                  большую миску и даем ей остыть.

              5. В  миске смешиваем помидоры

                  черри, 1 ст.л. оливкового масла,

                  базилик, орегано, чеснок.

                  Солим и перчим по вкусу.

              6. Выкладываем помидоры на

                  противень и запекаем их

                  минут 15-20 при температуре

                  200°C  , пока помидоры не

                  станут мягкими и их кожица

                  не треснет.

              7. Добавляем помидоры, томатный сок

                  с противня, моцареллу и уксус

                  бальзамический к цветной капусте.

              8. Приправляем салат солью и перцем

                  по вкусу. Украшаем базиликом.

              9. Салат перед подачей на

                  стол охлаждаем.

              Приятного аппетита!

              Источник:

              http://wholeandheavenlyoven.com

Powered by WordPress and MagTheme
Besucherzahler
счетчик для сайта