Салат из Картошки с Горчично — Медовым Соусом

                    САЛАТ  ИЗ  КАРТОШКИ

                 С  ГОРЧИЧНО — МЕДОВЫМ 

                                 СОУСОМ

                            Ингредиенты:

              250 гр. картошки

              15 гр. редиски, нарезанной на

              тонкие кружочки

              15 гр. каперсов

              20 гр. оливок без косточек

              30 гр. зеленого лука, нарезанного

              ломтиками по диагонали

              2 гр. эстрагона, мелко нарезанного

              100 гр. горчично-медового соуса

              Соль

              Перец свежемолотый

                       Ингредиенты для горчично-

                            медового соуса (500 гр.)

              100 гр. подсолнечного масла

              180 гр. оливкового масла

              60 гр. белого бальзамического

              уксуса

              20 гр. дижонской горчицы

              30 гр. горчицы с зерном

              50 гр. меда

              50 гр. воды

              Соль

                      Способ приготовления:

              1. Варим картошку на среднем огне

                  до готовности.Затем сливаем воду,

                  разрезаем картошку напополам и

                  солим ее пока картошка еще горячая.

              2. Как только картошка остынет,

                  перемешиваем ее с остальными

                  ингредиентами, поливаем горчично-

                  медовым соусом и подаем на стол.

             3. Готовим соус:

                  Все ингредиенты для соуса, за

                  исключением оливкового масла,

                  подсолнечного масла и воды

                  взбиваем в блендере и потихоньку

                  добавляем оливковое и подсолнечное

                  масло. Если соус получается очень

                  густой, тогда добавляем воду.

              Приятного аппетита!

              Источник: www.yiannislucacos.gr

 

 

 

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Powered by WordPress and MagTheme
Besucherzahler
счетчик для сайта